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La fabrication du beurre de karité

17 février 2015 - Marie-Claude Ouellet

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Le karité est un arbre d’Afrique. Dans la langue wolof, cela signifie « arbre à beurre ». Le fruit du karité renferme une amande contenant une substance grasse (le beurre de karité). On s’en sert comme matière grasse végétale dans certains aliments, comme le chocolat, et pour la confection de crèmes et de shampoings.

Regarde comment on fabrique le beurre de karité à partir du fruit de l’arbre.