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Tartinade chocolat et amande

21 août 2018 - Claudia Morissette

boulo persil

Nourrissante et délicieuse, cette tartinade t’aidera à bien démarrer ta journée !  

Ingrédients 

• 90g (1/2tasse) de pépites de chocolat mi-sucré

• 225g (1  1⁄2tasse) d’amandes effilées ou entières

• 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre

• 3 cuillerées à soupe de sirop d’érable

 

Étapes de préparation 

Au bain-marie, faire fondre les pépites de chocolat en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois.

Dans une poêle, à feu vif, faire griller légèrement les amandes à sec (sans huile) en remuant constamment pendant environ deux minutes.

Au robot culinaire, broyer les amandes pendant 1 minute jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Verser le chocolat fondu sur la poudre d’amande dans le robot. Ajouter le cacao, le sirop d’érable et 125 ml (1/2 tasse) d’eau. Mélanger 30 secondes ou jusqu’à consistance assez lisse.

Mettre la préparation dans un pot hermétique et réfrigérer jusqu’au moment de servir. La tartinade se conserve au réfrigérateur pendant huit à dix jours.

Tu trouveras des idées de tartinades rigolotes à la page 26 de ton magazine de septembre.

Cette recette est tirée du livre Cuisine 5 ingrédients à la rescousse des parents (Modus Vivendi).

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