Choco-météorites

19 février 2009 - Les Explorateurs

Cuisine de délicieuses boules au chocolat à l’aspect de météorites !

Pour environ 50 boules

Ingrédients
½ boîte de lait condensé sucré (150 ml)
¾ de tasse de brisures de chocolat mi-sucré
½ tasse de noix de coco râpée (non sucrée)
¼ de tasse de sucre à glacer
¾ de tasse de flocons d’avoine (cuisson rapide)
¼ de c. thé de vanille
¼ de tasse de noix hachées (facultatif)

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait condensé. Lorsque des bulles apparaissent, ajouter le chocolat et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.

2. Retirer la casserole du feu et ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger puis laisser tiédir un peu. Pendant ce temps, mettre un peu de sucre à glacer ou de noix de coco râpée dans un petit bol.

3. Pendant que le mélange est encore tiède, prendre une petite quantité du mélange au chocolat et former une boule en le roulant dans la paume de la main. Enrober ensuite la boule de sucre à glacer ou de noix de coco.

Conseils :

– Si la pâte est trop collante, ajoute des flocons d’avoine.
– Conserve tes choco-météorites au réfrigérateur.
– Pour enrober tes choco-météorites, mets un peu de cacao et de sucre à glacer.

Illustrations : Jacques Goldstyn