La brochette d’été

18 juin 2010 - Les Explorateurs

Prépare une délicieuse brochette au jambon et fromage.

Ingrédients
– 2 petites tortillas
– fromage à la crème (à tartiner)
– pesto de tomates séchées ou de basilic
– 2 grandes tranches de jambon
– des tomates cerises
– des olives noires ou vertes dénoyautées
– des baguettes à brochette

1. Étale environ une cuillerée à soupe de fromage sur chaque tortilla. Ajoute un peu de pesto et dépose une tranche de jambon.

2. Enroule chaque tortilla en serrant bien. Puis, coupe des rondelles d’environ deux centimètres de largeur.

3. Enfile les rondelles sur une baguette en alternant avec des olives et des tomates cerises. Tu peux aussi y ajouter des morceaux de concombre et de poivron.

Photo : Nadine Gagnon
Illustrations : Jacques Goldstyn