Muesli à l’érable et aux canneberges

24 novembre 2016 - Geneviève O'Gleman

Un mélange délicieux pour le petit déjeuner ou la collation. Tu peux l’offrir dans de jolis pots décorés de rubans, tissus, autocollants… 

Ingrédients pour ton muesli à l’érable et aux canneberges

• 2 blancs d’œufs
• 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
• 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
• 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
• 500 ml (2 tasses) de flocons de blé entier (céréales de type Bran Flakes)
• 60 ml (1/4 de tasse) de germe de blé
• 60 ml (1/4 de tasse) de graines de lin moulues
• 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées

Étapes de la préparation

1. Dans un grand bol, fouette légèrement les blancs d’œufs, l’eau et le sirop d’érable. Ajoute le reste des ingrédients et mélange bien pour enrober.
2. Étale le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
3. Fais cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les céréales soient dorées.
4. Laisse refroidir complètement le mélange avant de concasser les céréales avec les doigts pour former des grappes. Répartis dans des contenants hermétiques ou des petits pots pour les offrir en cadeau.

Cet article est paru dans l’infolettre des parents Débrouillards. Abonnez-vous!