Recette : Méli-mélo maison

18 juin 2024 - Florence-Léa Siry

Miam! Une collation de méli-mélo zéro gaspillage. C’est l’occasion de redonner du croquant aux craquelins qui ont ramolli et de récupérer les restants de légumineuses.

Quantité : 5 tasses Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 x 15 minutes

Ingrédients

• 5 x 250 ml (5 x 1 tasse) de restants de pâtes cuites, de légumineuses en conserve, de craquelins, de pain, de graines, de tortillas…
• huile végétale
• assaisonnements au choix (poudre d’oignon, poudre d’ail, paprika, cari, épices à barbecue…)

Étapes de la préparation

1. Place la grille au centre du four et préchauffe-le à 190 °C (375 °F).

2. Prépare cinq bols (un bol pour chaque restant). Dans chacun, mélange 250 ml (1 tasse) de restants, 15 ml (1 c. à table) d’huile végétale et 5 ml (1 c. à thé) des assaisonnements choisis. Chaque restant doit être bien enrobé.

3. Étale un mélange sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Fais-le cuire environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré. Recommence pour les quatre autres.

4. Laisse refroidir complètement. Tu peux manger les restants séparément ou tous ensemble, pour une collation pleine de saveurs! Conserve ton méli-mélo dans un contenant hermétique.

Florence-Léa Siry, une experte de la cuisine zéro gaspillage, te propose cette recette! Tu peux la suivre sur son blogue.

Voici une version imprimable de la recette de Méli-mélo maison.

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