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Galettes à l’avoine et au citron

26 octobre 2018 - Claudia Morissette

boulo fakir

L’avoine est très rassasiante. Ces galettes sont donc idéales pour la collation ou un matin pressé.  

Ingrédients 

• 100 g (1/2 tasse) de cassonade

• 3 œufs

• 130 g (1  tasse) de farine tout usage non blanchie

• 180 g (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide

• 2 citrons (le zeste et le jus)

 

Étapes de préparation 

Préchauffe le four à 180°C (350°F)

Au batteur électronique, mélange la cassonade et les œufs pendant deux minutes.

Dans un bol, mélange la farine et les flocons d’avoine. Ajoute la préparation liquide, le jus et le zeste de citron. Mélange bien et laisse reposer 15 minutes.

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, dépose une cuillerée à soupe bombée de pâte. Aplatis la pâte légèrement pour former les galettes.

Fais cuire au centre du four pendant 12 minutes. Laisse reposer 15 minutes.

Plus d’information aux pages 28 et 29 de ton magazine.

Cette recette est tirée du livre Cuisine 5 ingrédients à la rescousse des parents (Modus Vivendi).

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